Nuca de Brazilia – Super-alimentul care îți protejează inima, creierul și tiroida

Nuci de Brazilie: Beneficii pentru SănătateNucile de Brazilie sunt nu doar delicioase, ci și extrem de benefice pentru sănătate. Așezate elegant într-un bol din lemn, aceste nuci sunt un adevărat deliciu pentru ochi și pentru trup.Beneficiile Nucilor de BrazilieSurse bogate de seleniu: Aceste nuci sunt printre cele mai bogate surse de seleniu, un mineral esențial pentru funcționarea optimă a organismului.Antioxidante: Nucile de Brazilie conțin antioxidanți care ajută la combaterea stresului oxidativ.Beneficii pentru inimă: Aceste nuci pot contribui la menținerea sănătății inimii prin reducerea inflamației și a colesterolului rău.Sprijin pentru sistemul imunitar: Consumul regulat de nuci de Brazilie poate întări sistemul imunitar datorită conținutului ridicat de nutrienți.Reglarea nivelului de hormoni: Seleniul din nucile de Brazilie joacă un rol important în reglarea hormonilor tiroidieni.Include nucile de Brazilie în dieta ta pentru a beneficia de toate aceste proprietăți nutritive!

Când vine vorba de alimente funcționale cu beneficii întemeiate științific, nuca de Brazilia se află pe lista scurtă a nutriționiștilor. Deși pare o gustare exotică, ea este o comoară nutrițională: bogată în seleniu, acizi grași buni, magneziu și vitamine antioxidante. Doar o nucă pe zi poate face diferența pentru sănătatea inimii, a creierului și a tiroidei.

Citește mai departe și află ce spune știința despre acest super-aliment!

1. Ce conține nuca de Brazilia?

• Seleniu (până la 400 µg/nucă)

• Acizi grași mononesaturați și polinesaturați

• Vitamina E, magneziu, fosfor, cupru, zinc

• Proteine, fibre alimentare, aminoacizi esențiali

2. Beneficii demonstrate științific:

a) Protecția inimiiConsumul regulat de 1-2 nuci/zi:

• Crește colesterolul HDL ("colesterolul bun")

• Reduce colesterolul total și LDL ("colesterolul rău")

• Scade raportul colesterol total/HDL (indicele Castelli)

• Ajută la reducerea riscului cardiovascular

Studiu: Cominetti et al., 2012 [1] – Suplimentarea cu o nucă/zi timp de 8 săptămâni la femei obeze cu deficit de seleniu a dus la creșterea HDL-colesterolului și reducerea indicilor aterogeni.

b) Efect antioxidant și imunomodulator

• Crește activitatea glutation peroxidazei (GPx)

• Reduce stresul oxidativ sistemic

• Moderează inflamația cronică (ex: scăderea proteinei C reactive)

Meta-analiză: Godos et al., 2022 [2] – Nucile de Brazilia cresc semnificativ nivelul de seleniu și activitatea GPx; efecte pozitive asupra stresului oxidativ și a unor biomarkeri inflamatori.

c) Sănătatea tiroidei

• Seleniul este crucial pentru funcția tiroidiană: conversia T4 în T3 și protecția în fața stresului oxidativ

Studiu: Stockler-Pinto et al., 2015 [3] – Pacienți aflați în hemodializă care au consumat 1 nucă/zi timp de 3 luni au avut creșteri semnificative ale T3 total și ale nivelului de seleniu plasmatic.

d) Funcția cognitivă la vârstnici

• Seleniul poate proteja neuronii în fața stresului oxidativ, implicat în declinul cognitiv

Studiu: Cardoso et al., 2016 [4] – La vârstnici cu declin cognitiv ușor, o nucă/zi timp de 6 luni a dus la creșterea fluenței verbale și a activității antioxidante.

e) Alte posibile beneficii

• Reglarea glicemiei și sensibilității la insulină (da Silva et al., 2022 [5])

• Posibil rol protector împreotriva unor forme de cancer (studii experimentale)

• Susținerea sănătății oaselor și funcției nervoase prin aport de magneziu și cupru

3. Cât de mult e prea mult?

• 1-2 nuci/zi sunt suficiente pentru a aduce beneficii ȓinănd cont de conținutul mare de seleniu

• Evită consumul excesiv (ex: >4-5 nuci/zi pe termen lung), din cauza riscului de selenoză (toxicitate)

4. Cum le poți consuma?

• Ca gustare simplă sau parte din mixuri de nuci

• În smoothie-uri sau cereale

• Mărunțite și adăugate peste iaurt, salate, budinci

Concluzie:

Nuca de Brazilia este un aliat natural pentru sănătatea inimii, a creierului, a tiroidei și a sistemului imunitar. Este un exemplu perfect de aliment-medicament, dar cheia este moderația. Adaugă 1-2 nuci pe zi în alimentația ta și lasă natura să-și susțină echilibrul interior.

Încearcă, savurează, recomandă mai departe!

Bibliografie:[1] Cominetti C. et al. (2012). Brazil nut consumption improves selenium status and lipid profile in obese women. Nutrition Research.[2] Godos J. et al. (2022). Effect of Brazil nuts on selenium status, lipids and oxidative stress: meta-analysis. Critical Reviews in Food Science and Nutrition.[3] Stockler-Pinto MB et al. (2015). Brazil nuts as a natural source of selenium in chronic hemodialysis patients. Nutrition.[4] Cardoso BR et al. (2016). Selenium supplementation and cognitive function in older adults with MCI: A randomized trial. European Journal of Nutrition.[5] da Silva G. et al. (2022). Effects of regular Brazil nut consumption on health: a systematic review. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology.